今日は特にスペシャル！三ヶ日町にある魚兼商店の山内さんがお越し下さいました！
とっても新鮮なアジを持って来てくれました！山内さんのご協力のもと、捌いて美味しい料理を作りましょう！まずは、山内さんのデモンストレーション！とてもスムーズで、一見簡単そうに見えますが…？生徒たちにもできるでしょうか？
１人１尾、３枚おろしにしますよ。
「魚がすべる～～！」「包丁を入れるのはココだよね？」「こっち向きで合ってる？」実際に包丁を握って魚に触れながら進めていくと、難しさを実感しますね。
分からなくても大丈夫！山内さんや先生たちがサポートしてくれます。
アジの頭を外すことが出来ました！だんだん慣れていき、生徒たち全員３枚におろせました。
今日の献立は、アジの蒲焼とうしお汁です！アジのアラで出汁もとります。
お皿に盛りつけて、完成です！
「いただきます‼」「おいC～！」※←「おいしい」の「しい」は「C」にして！と、生徒から指定がありましたので。笑
それほど美味しく作ることが出来て良かったです。
片付けもきっちりと。調理をしながら、片付けも分担して行うのが大切なポイントですね。
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